「无糖」和「0糖」有什么区别？营养声称用语怎么写
很多包装上写着「无糖」「0糖」「零蔗糖」，它们的含义和条件并不完全一样。本文说明声称用语的规定与常见误区。
无糖声称的含量条件
按 GB 28050-2025，每 100g（固体）或 100mL（液体）中糖含量不超过 0.5g，才可以声称"无糖"。注意这里的 0.5g 与"0"界限值是同一个数：糖含量在界限及以下时，营养成分表中糖的含量标示为 0，同时满足无糖声称条件。
标准用语与同义语
达到条件后，应使用标准规定的同义语，不能自己发明说法。"无糖"可以写成：无糖、不含糖、零糖、0糖、没有糖。这些写法含义相同、都可使用；超出这份范围的自造词不建议使用。
糖的定义：哪些算糖
标准中的"糖"特指单糖和双糖，即葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖这五种之和。糖醇（如赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇等）不属于这里的"糖"，不计入糖含量；它们在能量计算中另行处理（一般 10kJ/g，赤藓糖醇按 0 计）。这也是为什么用了糖醇的产品，糖含量可以很低甚至标示为 0。
「零蔗糖」和「无添加糖」的风险
"零蔗糖"不等于"无糖"：没有蔗糖，产品里仍可能含有果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等，糖总量未必≤0.5g。只标"零蔗糖"却暗示整体无糖，容易构成误导。而"无添加糖""零添加糖"这类说法还涉及 GB 7718-2025 已禁止的"零添加""不添加"用语，换标时应避免使用。稳妥做法是：糖总量确实≤0.5g 的，直接按标准用语标"无糖"；达不到的标实际数值，必要时可看是否满足"低糖"。
常见问题
问：无糖饮料为什么还是甜的？
答：甜味通常来自甜味剂或糖醇，它们不属于标准定义的"糖"，所以糖可以标示为 0，但应在配料表如实标示甜味剂名称。
问：低糖的条件是多少？
答：固体食品糖≤5g/100g、液体食品糖≤2.5g/100mL 可声称"低糖"，固体和液体阈值不同。
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